Prodotti su misura

Affidare la produzione di un formaggio che si è ideato a un produttore e averne l’esclusiva per il proprio negozio al dettaglio: è questa la filosofia dei “prodotti su misura”. Un modo per assicurarsi gli approvvigionamenti e allo stesso tempo distinguersi dalla concorrenza. Dall’idea iniziale al risultato finale, lo sviluppo può essere molto lungo. Ecco come funziona.
Da Frères Marchand, con sede a Nancy, la decina di formaggi “su misura” è raccolta sotto il nome di “formaggi firmati”. Qui si…