E così si è chiusa anche la Quindicesima edizione di Cheese a Bra, l’evento di Slow Food e della città di Bra, la più grande manifestazione internazionalededicata al formaggio a latte crudo.
Gli incontri che fanno la differenza
In quattro giorni di evento a Bra si è colta l’occasione per affrontare la tematica del latte crudo e della sua biodiversità, al centro di un sistema che unisce risorse naturali, comunità resilienti, territori e filiere artigianali. Cruciali i temi come il futuro delle…
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Cheese
