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«Chi è ONAF?»
Organizzazione Nazionale Assaggiatori di Formaggio, per conoscere il formaggio e riconoscerne il valore Intervistiamo il Presidente Pier Carlo Adami Presidente Adami, oggi qual è la missione operativa di ONAF e quale ruolo svolge concretamente nella filiera lattiero-casearia italiana? Premesso che la formazione degli assaggiatori è prioritaria, il ruolo di Onaf, ora come in passato, […]
2 Marzo 2026