Mercoledì 26 Agosto 2026 · Anno II · N°24
In collaborazione con Profession Fromager

Formaggerie · Approfondimento

Les Grands Buffet

Copertina Les Grands Buffet

Almeno 111 formaggi diversi offerti ogni giorno ai clienti!
Il ristorante Les Grands Buffets, a Narbonne, celebra lo splendore e l’eccesso del “classico banchetto francese” con dai 1.000 ai 1.200 coperti apparecchiati al giorno. Il concetto è semplice: buffet a consumazione libera a 42,90 euro (bevande escluse, offerte al prezzo di produzione). Ci sono tutti i grandi classici: l’anatra al sangue, la lepre “à la royale”, l’astice all’americana, la quaglia ripiena di foie gras, le capesante “à la…

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