FACE Network

A livello europeo esiste dal 2013 una rete di associazioni di produttori caseari agricoli e artigianali. Si chiama FACE Network (Farmhouse and Artisan Cheese and dairy producers European Network) e ad oggi rappresenta direttamente circa 4000 produttori di piccola scala dislocati in 17 nazioni europee. Le organizzazioni nazionali che compongono il network sono 20 a cui si aggiungono come sostenitori istituti di ricerca, di formazione, università e aziende private. I rappresentanti italiani sono…